Messer Burned Wood Cuttworxs

Chefmesser, Santoku oder Filetiermesser

Dieses außergewöhnliche Messer gibt es in drei Ausführungen: Als klassisches europäisches Kochmesser, auch Chefmesser genannt, mit spitzer Klinge, als japanisches Santoku mit gebogener Nase oder als klassisches Filetiermesser. Die gehämmerten Damastklingen der Messer sind an Härte und Schärfe kaum zu übertreffen.
Der Härtegrad liegt bei 62 HRC, sodass die Klinge mit einem Rasiermesserwinkel von 12-15 Grad geschliffen werden kann. Schärfer geht’s nicht!
Durch diese extrem scharfe Klinge schneiden sich Fleisch, Fisch sowie hartes Gemüse fast von selbst; Die breite Klinge des Chef- und Santokumessers ermöglichen ein optimales führen beim schneiden. Die schmale Klinge des Filetiermessers schmiegt sich exzellent an das Produkt beim filetieren.

Sie liegen hervorragend in der Hand: Der handgefertigte Griff aus verbranntem Holz von Cuttworxs ist dabei ein visueller Hingucker und eine absolute Weltneuheit.

Ob Sie zum klassischen Chefmesser, dem japanischen Santoku oder dem Filetiermesser greifen, ist reine Geschmackssache. Alle drei Messertypen lassen keine Wünsche offen.
Es überrascht nicht, dass "Burned Wood" der German Design Award Winner 2018 ist. Diese Unikate ziehen Blicke auf sich!

Verstauen Sie dieses Messer nicht in der Lade, sondern präsentieren Sie es als Highlight in der Küche - am besten mit dem Burned Wood Messerblock!